Was hat Essen und Ernährung mit Politik zu tun? Viel, bedenkt man, dass auch heutzutage ausreichend und gesunde Ernährung keine Selbstverständlichkeit sind. Gewaltsame Konflikte, Kriege und die Folgen des Klimawandels gefährden die Ernährungssicherheit und die Preise für Lebensmittel steigen weltweit. Um dem Gefühl der Ohnmacht entschlossen entgegenzutreten, ist es vor allem in den Industrieländern notwendig, Lebensmittelverschwendung nicht länger zu dulden. Mit Kochlöffel und Schürze bewaffnet, wird in diesem Kurs auf den eigenen Teller und über den Tellerrand hinaus geblickt: neben lebenspraktischen Tipps zur ganzheitlichen Verwendung von Lebensmitteln, ihrer Lagerung und Haltbarmachung ist hier der Raum, um über die politische Seite unserer Ernährung zu diskutieren: Warum ist Containern nicht erlaubt? Welche Unterstützung bieten die Tafeln? Wie kann klimafreundliche Ernährung aussehen? Warum und von wem wird mit Lebensmitteln spekuliert? Zudem bietet das Koch- und Bildungsangebot auch den Raum für eigene Themenwünsche.
mehr Informationen 
Dresden